Brunch végétarien
BRUNCH VÉGÉTARIEN
Une expérience savoureuse et responsable
Envie de découvrir un brunch végétarien à Paris qui combine saveurs, fraîcheur et respect de l’environnement ? Chez Apego, nous vous proposons une carte riche et variée, pensée pour les amateurs de cuisine végétarienne ou pour ceux qui souhaitent simplement savourer des plats sains et gourmands. Situé au cœur de la capitale, notre restaurant est l’adresse idéale pour un brunch végétarien authentique.
Une cuisine végétarienne de saison
Chez Apego, nous privilégions les produits de saison, issus de l’agriculture biologique et des circuits courts. Notre brunch met en avant des ingrédients frais, sélectionnés avec soin, pour créer des plats colorés et équilibrés, alliant plaisir et bien-être. Nos recettes végétariennes s’inspirent des saveurs méditerranéennes et levantines, pour une expérience gustative unique et réconfortante.
Parmi nos incontournables, vous retrouverez :
Un buffet salé : œufs brouillés, curry de légumes & riz basmati, pinsas, mezzés variés, houmous, caviar d’artichaut, tzaziki, tapenade d’olives noires à la figue, navettes à la truite fumée française, plateaux de fromages de petits producteurs, pains variés, salades de saison, patates douces rôties au four, mini quiches, soupes maison….
Un buffet sucré raisonné IG BAS : pancakes, confitures maison, pâte à tartiner et praliné Valrhona, brochettes de fruits, mousse au chocolat végane Valrhona 70 %, pudding de chia, cakes maison sans gluten, mini brownies, crumbles aux fruits de saison, guimauves artisanales…
Boissons : thés Mariage Frères, cafés Bio équitables de spécialité, citronnade et thé glacé maison. Chocolat chaud maison et autres boissons, Matcha, gingembrade, lattés vertueux, jus de fruits pressés à froid sans sucre ajouté…en supplément.
Pourquoi choisir Apego pour un brunch végétarien ?
Des plats gourmands et équilibrés : Notre brunch végétarien offre une diversité de saveurs, préparées avec des ingrédients de qualité, pour allier gourmandise et bien-être.
Un cadre chaleureux et convivial : Détendez-vous dans un espace lumineux et accueillant, idéal pour un moment de partage entre amis ou en famille.
Un engagement responsable : Tous nos plats sont préparés avec des produits locaux et bio, dans une démarche respectueuse de l’environnement.
Une expérience culinaire adaptée à toutes vos envies
Notre brunch végétarien s’adresse à tous, que vous soyez végétarien, flexitarien ou simplement curieux de découvrir une cuisine savoureuse et inventive. Chaque plat est préparé avec soin pour offrir un équilibre parfait entre textures et saveurs, dans une ambiance détendue et conviviale.
Réservez votre brunch végétarien chez Apego
Faites l’expérience d’un brunch végétarien unique à Paris, où chaque bouchée raconte une histoire de respect et de saveur. Réservez dès maintenant pour partager un moment gourmand et responsable au cœur de la capitale.
Chez Apego, le coffee shop est un lieu à part : un espace lumineux et apaisant où l’on vient savourer un moment pour soi. Nos cafés de spécialité, thés, matchas prémium et boissons végétales sont sélectionnés avec soin, tout comme nos douceurs faites maison. Ici, tout est pensé pour une pause réconfortante : produits bio, laits alternatifs, pâtisseries à indice glycémique bas, et recettes de saison. Que vous veniez pour travailler, discuter ou simplement respirer, notre coffee shop vous accueille toute la journée, dans une ambiance conviviale et bienveillante.